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第四十七章

70.粽子与咸鸭蛋上

焖饭一入口，首先感受到的便是醇厚的肉香。炖煮之后，排骨中的香味被充分激发。颜惜宁选用的排骨是仔猪身上的肋排，吃在口中又鲜又嫩，半点腥臊味都吃不出来。

和肉类同煮的米饭口感软糯粒粒分明，点缀在米粒中的豌豆颜色青绿，轻轻一咬豌豆碎裂开来变成了一滩带着鲜味的豆泥。

最令人惊艳的是米饭中的土豆，圆溜溜的土豆一抿就化开，粉嘟嘟又鲜又美。与肉汤同煮的土豆充分吸收了汤汁，口感比肉还要好。

姬椋吃了一口之后惊讶的睁大了眼睛：真不错呀。

明明是大锅焖煮出来的米饭，吃起来却比御膳房精炖出来的膳食美味。可以这么说，即便没有菜，这样的米饭他能吃两碗。

姬檀大口大口的吃着米饭，饭米粒黏在了他的脸颊上，即便如此他也没放下手里的碗。他吃得非常认真，碗底的米粒被他小心的扒到嘴里，一碗米饭吃完，他意犹未尽的抱着碗：三嫂，我能再吃一点吗?

颜惜宁还没来得及说什么，就见碗里多了一块带着脆骨的排骨。他诧异的抬头就见姬松正往回缩筷子，他有些疑惑，姬松怎么知道他喜欢吃带着脆骨的排骨?

姬松若无其事的夹了一筷子清炒豌豆放在碗中，他不缓不急对姬檀说道：不可暴饮暴食。姬檀手里的碗可是大碗，他已经吃了一大碗饭加菜了，再继续吃下去怕撑坏肚子。

姬檀委屈巴巴：可是三哥，我感觉我还没吃饱。

姬松不为所动：那只是因为焖饭好吃，你感觉没吃饱，其实身体已经饱了。

姬椋笑道：往日经常见娴贵妃娘娘端着碗求你多吃一口，要是她知道你在三皇弟的宅子里这么能吃，她一定会很开心。

姬檀控诉地瞪着姬椋：

，，心中还有一句话就差脱口而出了：当然，三皇弟被训得更加服帖。

然而他不敢说，他怕说了这话之后，姬松反手就取出长弓给他一箭。

揭开焖饭的锅盖之后，颜惜宁将松散的米饭拨到一边露出了锅底的锅巴。他挥起铲子顺着铁锅边缘铲了两下，薄脆的锅巴从铁锅上滑落。

姬檀双手扒着灶台的边缘，他看不到颜惜宁正在做什么，但是凭着感觉，他觉得三嫂一定会给他好东西。果然没一会儿，颜惜宁递给他一片巴掌大的东西。

姬檀接过之后开心的道了谢，然后他的问题就来了：三嫂，这是什么呀?

颜惜宁笑道：锅巴，小七没吃过锅巴吗?

姬檀摇摇头：没有呀，这就是锅巴吗?直接这么吃吗?

手中的锅巴两面金黄，摸起来硬硬的。颜惜宁将两片锅巴对折，因此中间夹了一些松散的米粒。焖饭的米粒沾染了酱色，做出来的锅巴颜色也比普通的米饭锅巴颜色深。

锅巴口感硬实，比起吃米饭，更容易给人饱腹感。而且锅巴更加香脆，很快就能转移姬檀的注意力。

趁热咬上一口，锅巴酥硬在齿间咔咔作响。姬檀果然爱上了这种独特的口感：三嫂，锅巴好好吃啊。你是怎么做出来的?

好神奇，锅中焖煮的不是米饭吗?他只看见三嫂用锅铲铲了两下就出现了锅巴，一时间姬檀的好奇心到达了顶峰。

听到姬檀这么问，颜惜宁弯腰抱起了他让他看向锅中。拨开表层的米饭之后，锅巴露出了真容。颜惜宁解释道：米粒和铁锅相接触的地方温度很高，因此最贴近铁锅的米粒会被烘烤得脆脆的，这就是锅巴。

姬檀明白了，他小口小口的咬着锅巴：所以只要煮饭就会有锅巴吗?那我为什么从没吃过?

颜惜宁笑而不语，御厨要是让宫中的主子吃

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