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怎么应付。以前开面馆的时候也辛苦。可不像今天。是呢，那时候平安帮了好多忙，还帮着抻面，她只用炒臊子和配料而已，别的也不用怎么操心。
她将钱袋里的铜板都倒了出来。把张福记的简易账目也摆好，旁边一个算盘，打算再对一遍账。
冯老娘忙去给云珠泡了一杯她喜欢喝的槐花薄荷茶。
云珠看着那密密麻麻的正字，就觉得眼晕了，真是的，都还没开始做，怎么就已经觉得累了。她可不能倒下。
云珠强撑着，打算先结算账面。
冯老娘适时的端来了热茶。
“我说，要不再请一个人吧。”
“三个人应该也能忙过来。”
“要不添一个账房，要不添一个厨子。你都揽着怎么行？”
“这些交给别人我不放心啊。”云珠对自己的手艺十分的自信，再有她也不想把钱的事交给别人。
“倒也是。你的手艺我的信得过的，钱自然更不能交给不相干的人。要是平安在家就好许多了。”
云珠觉得头晕，婆婆在跟前她无法静心下来做事，便道：“娘，你还是去别处坐坐吧。我怕自己算错了，不然又得从头来过。”
“好，好，你忙吧。我就不添乱了。不过这么晚了，你是一个人回来的？”
云珠有些耐烦说：“漆姐夫把我送到巷子口的。”
“那还行。不然我更放心不下了。以后可不许这么晚才回来。”
“嗯。我晓得。”云珠也不想弄到这么晚，可是那些客人没有招呼完她也不能走。
云珠奋力的将账目都算好了，如今看东西都已经有了重影。接着就开始数钱，数着数着。云珠再也支撑不了，一头就栽在了桌子上，呼呼的睡了起来。
阿红送东西进来的时候吓了一跳，忙上去晃了晃云珠。
“奶奶，您醒一醒啊。”阿红心下有些慌乱，奶奶怎么呢。难道是病倒呢？要不要马上去通知太太，给请大夫啊。
云珠终于被阿红给晃醒了，揉了揉眼睛。打了呵欠又继续数钱，数了几枚，便将一大堆交给了阿红，道：“你帮我数一下。”
“奶奶没病啊。”
“我哪里病了，只是太困了的关系。快快帮忙吧，弄好了我也好休息了。”
“是！”阿红没有片刻的迟疑，两人开始数钱。
阿红数着数着，又觉得数错了，只好又重新来过，如此三番，才把那堆铜板给数清了。
云珠将数字加了一下，又和账面上对了一遍，赫然发现账和数对不上，账面上竟然多五十三文。
这下云珠一点也不困了，她又得来找到底是什么地方算错了。来来回回的，折腾了半宿，后来才警觉给那个客人的赔偿没有加上去，算上那一笔就正正好。
云珠如释重负的叹了口气。阿红也松懈下来。
“当掌柜可真累啊。”
“不累不行啊。这里才起步，什么都要过问，第一天总算是平稳度过了，但愿明天也能平安无事。”
云珠收拾好东西，把那一大袋铜钱都交给了冯老娘保管。她冲了个凉，手臂已经快要举不起来了，又惦记着儿子。
只好隔着帐子看了一回。小西正安稳的睡着，奶娘也睡熟了。
好不容易可以上床休息了，云珠只想赶快入梦，明天还得早起。可是当她闭上眼睛时，身上的酸痛让她有些心烦意乱，无法安然入睡。情绪有些烦躁，可是越烦躁就越难入睡。
第二天起床就有些迟了。
云珠暗叫不好。忙忙的吃了点东西，还不忘抱着小西亲了亲，匆匆而别。
好不容易赶到店里，张福已经开了门，店面也清扫干净了，桌椅板凳摆放得也整整齐齐的。小五正坐在后面的屋檐下理菜。
“你们谁去买的菜？”
“是老漆去买的。”
“哦，我忘了昨天拜托过他，瞧我这记性。”云珠有些抱歉。
第二天的生意明显不如昨日，不过送卤蛋和小菜的活动还在继续，所以到了饭点的时候还是忙碌。不过比昨日的慌乱要好了许多。
张福也确实是个靠得住的人，好些事不用云珠提醒，他也能处理得十分妥帖。至于小五么，云珠觉得他还是个孩子，好在手脚勤快，也没什么好挑剔的地方。
第二天打烊的时候天色还没完全暗下来。云珠慌慌忙忙的赶回家，心想今天该和儿子好好的亲近亲近了，不然如此的话，用不了多久，只怕儿子会忘了她。
“小宝贝，你想不想娘啊？”云珠将儿子抱在怀里，嗅着儿子身上的奶香，心里觉得分外的温暖和踏实，不管受再多的苦难和委屈，此刻都当然无存。儿子天真烂漫的笑容成为了云珠最有效用的强心剂。
云珠亲亲儿子的小脸蛋，和他愉快的玩耍。小西也很享受跟前的时光。母子俩都很高兴。
冯老娘在一旁摇着扇子，笑眯眯的和阿红说：“还是这个样子最好。”
五味饭馆在渐渐的走向正轨。云珠以前有经验，加上自己的厨艺出色，又常常的推出新菜，做活动，很快的就拥有了一批固定的食客。这对于云珠来说很重要。
半个月后，云珠终于因为体力不支而累倒了。这可是件天大的事。云珠的手臂再也无法举起来，翻动不了那柄笨重的锅铲子。
“该怎么办？”
云珠从未像现在这样的沮丧，好不容易她找到了自己的方向，却突然如此。
“我说，掌柜的，要不还是招个厨子吧。掌柜你一个女人，生得又单薄，能支撑这么久也是奇迹了。”这是张福的话。
“招人啊。”云珠下不了这个决心。她自信的厨艺，若是换了人来做吧，只怕口感什么的和以前的大不一样吧。那些常来捧场的食客会不会因此就不来呢？
这是云珠担心的问题。
“今天就暂时歇业吧，明天我会想出对策来的。”(未完待续。)
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