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里还拎着个大马蹄针，不时在鼓起的血肠上扎两下，放放气，免得血肠被鼓爆。煮这玩意很有讲究，火不能大，不然血肠里面就起麻缝眼子，没有了那种鲜嫩劲。
大辫子则在外屋给他们热了一盆汇酸菜，酸菜也是杀猪的时候留下的，原汁原味，再切了一盘肠肚，一盘白肉，跟杀猪一样。
鲁玉柱闻到香味，连忙穿鞋下地，扒了半头蒜，从碗架子里面找出蒜缸子，当当当捣起来。胖子一见，心里先欢喜几分：“这老哥好交。”
把血肠一片一片切好，颤颤巍巍，表面还油汪汪一层。胖子切完一盘端上去，第二盘还没等切完呢，桌上那盘就空了。
张良也甩起筷头子：“胖子你够意思，这东西真是给我们一直留着呢。王工、鲁工，你俩算是借光了。”
看他们吃得香，胖子也不好意思问：“慢点吃啊，等等我，酒还没喝呢。”
大辫子忙活完外地下的活计，把胖子替下去，胖子也大排二排地坐到炕上，抄起酒瓶子：“尝尝，这是咱们屯自个酿的酒。”
张良和贾思齐也能喝点，都倒了一杯，王平不能喝，结果胖子给他倒了一杯果酒；鲁玉柱最是豪气：“直接用碗得了！”
“好，咱们哥俩用碗。”胖子咕嘟咕嘟倒了两碗酒，跟鲁玉柱碰了一下，然后各自喝了一大口。
“这酒不错，新酿的，还没定型，不然更好喝。”鲁玉柱显然也浸淫此道多年，嘴巴极刁，一口就感觉出青山老窖的不同寻常，又细细品了一口，咂摸咂摸嘴：“胖子，你们村的酒厂有些年头了吧？”
胖子向他挑起大指：“这事一般人我不告诉他，看老哥你也是饮君子，我也就不瞒你，俺们在建酒厂的时候，发现了几口百年以上的酒窖。”
鲁玉柱俩眼立刻放光：“好，这趟还真没白来，冲着这酒菜就值了，来，喝。”
俩人每人喝了两大碗，这才罢手，脸上都不红不白，说话也不走板，倒是王平喝了两杯葡萄酒，躺到炕上睡得小白脸红扑扑。
重新沏上药茶，胖子也不问，还是张良最先沉不住气：“胖子，好酒好菜吃完了，也该把好消息告诉你了，鲁工他们这次来，就是来进行测绘选址，然后在你们这建立疗养院，怎么样，高兴不？”
胖子抓抓后脑勺，嘿嘿两声：“这当然是好事，是什么级别的？”
说实话，胖子刚才已经猜个**不离十，不过他并没有太过激动，建疗养院是好事，但是对于靠山屯来说，却并不一定是好事。
如果是专门给党和国家领导人建设的避暑山庄，那就没啥营养，除了能给大青山制造一些舆论之外，并不能给大伙带来太多的财富；毕竟再过几年，旅游业兴起之后，面向大众，才能产生经济效益。
张良脸上露出微笑，他当然明白胖子的心思，于是咳嗽两声：“疗养院肯定是要盖，不过实际上确实要分成两家，一部分由我们管理，而外围部分则交给你们靠山屯来经营，这样对你们村的发展也有利，就不在别的地方补偿了。”
胖子脑子里灵光一闪：哈哈，这个道理不就跟一国两制差不多嘛，太好了，俺们靠山屯就相当于白捡了一个小山庄啊！
“先别高兴太早，青山疗养院建成之后，只是暂时交给你们经营，产权并不归靠山屯所有。”张良见胖子的那样，有点乐颠馅的架势，连忙提醒他一句。
“俺当然知道，这就自足了，还要啥自行车啊。”胖子大嘴都快咧到腮帮子了，国家这样做的用意很明显：你靠山屯既然设有国家级的疗养院，那也不能太寒碜喽，不然多丢人。要是这么优厚的条件还不能发家致富，那干脆就找一块豆腐撞死得了。
“林老以前来考察过，才有了这个提议，现在终于到了落实阶段，不过估计最少也得二三年能竣工，毕竟是个大工程啊，你们村也得多多支持。”张良知道靠山屯这些乡亲们的战斗力，在开垦稻田的时候就领教了。
胖子立刻把胸脯拍得啪啪响：“没问题啊，这个不是也有咱们一半嘛，俺们一定拿出主人翁的精神，大干苦干，绝不放赖——那啥，咱们啥时候动工啊？”
鲁工哈哈大笑：“你也是个急性子啊，明天咱们就去勘测，等开春之后就差不多。”
这点胖子倒是相信，别看你个人想干点啥费劲，国家要是想干的事，别说一个小小的疗养院，就算再大一百倍的工程，也不再话下啊。
“说啥呢，这么热闹。”胖老头和老吴头一起溜达回来。
张良他们连忙下地打招呼，胖子则笑嘻嘻地说：“这不是看您老住我这太委屈，要给您盖一个疗养院嘛！”