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入口即化。
可以想象得到，如果配上肥美的鹅肝，那是一种怎么样的顶级享受。
大家都吃得尽量慢，可以让牛肉在舌尖上多保留一段时间，可还是觉得这半斤左右的牛排还是不够吃。
程千寻终于放下了刀叉，看着面前空荡荡的盘子，身心都得到了极大的满足。可她还是对牛肉的取法心有余悸的：“为什么非要从活牛身上取肉？”
“为了肉质是最鲜嫩的呀！”别赛斯笑呵呵地回答，好似碰到有关吃的东西，他的结巴就好了许多：“曾经试过好多次了，从死牛身上取下的牛排，味道就是比活牛差了点。”
程千寻试着问了声：“鹅肝也是吗？”
别赛斯笑着点头：“嗯，嗯！”
果然是活着取所需部分，程千寻感到胃部有点不舒服，仿佛咽下去的牛排还在活着的牛运动。
她捂了捂嘴，侧头对着别赛斯道：“总管，你的厨艺确实不是凡人能比的了。”
别赛斯赫赫地笑着，显然对于这个赞赏很高兴。程千寻继续道：“但麻烦你，我的饭菜就不要用活着的动物身上的肉，能不能杀了之后再取下来？”
别赛斯一愣，随后微微侧头，手指挠了挠高厨师帽下的头皮：“为什么，难道不好吃吗？”
“很好吃，可。。。”她发觉和冥界的人说仁慈显然是妇人之仁，甚至会被视作软弱，在下一局中更有可能淘汰。
“因为，我们习惯吃死了的动物身上的肉。”斯内德先一步道出了一个较为合理的理由：“换了太新鲜的，反而不适应。”
“是的！”雷格尔早就知道他们两个想些什么，也跟着帮腔：“太嫩嚼都没嚼就下去了，怎么更长时间品尝如此的美味？”
鲁道夫侧目看了看他们两个，微微一笑，也跟着解释道：“我们都习惯吃杀了之后的肉，习惯养成就很难改变。自然界的鳄鱼还把猎捕到的猎物藏在河水里，等过几天腐烂的时候才过去吃，鳄鱼就是喜欢吃腐肉，而我们就是喜欢吃杀了死透后的肉。”
“这样呀！”别赛斯挠着帽子里的头，终于顿悟的样子：“嗯，好的，这三天的肉我就用死透的吧。”
“对，对！”大家立即频频点头。说实话，这肉再好吃，想到如何取下来的，真的会倒胃口。他们大部分目前还没变态到看着动物痛苦的垂死挣扎为乐趣的地步，其实肉稍微老一点又有什么关系，至少吃得不闹心，感觉肉好象还在嘴里、胃里蠕动一样。
“你们还想吃什么，我来烧。”别赛斯拿起了锅铲。
“不用了，真的不用了。”大家忙不迭的回答。一方面是桂鱼和半斤重的牛排下去后已经吃得非常饱，另外无论点什么肉类都头皮有点发麻了，就怕点个龙虾，上桌时上面是烧熟的、而留着两个大鳌的龙虾头触须在动、还舞着爪子。
“嗯，好的。”别赛斯将锅铲放下，解开围裙，嘴里喃喃道：“你，你们还真有意思。其他三组都，都吃活肉，有一组还，还非要活肉不可！”
四人立即相互看看，立即就明白了，就跟以前一样，每上一层都会加入新的人，可立即有一半的人淘汰，然后四个队胜出的八个人再进入下一层。
不能让撒旦认为他们软弱，程千寻立即抬着眉毛，很骄傲地道：“那更能证明我们想吃什么样的就吃什么，想吃就敢说，很特别，不是吗？”
别赛斯看着四个人看着他，又憨厚地傻笑起来：“也，也是。”
“各位尊贵的客人。”玛赛斯拿着权杖走过来了，他走路的姿势很是扭捏。可能是这一层不是他管辖的，所以并没有行那滑稽的举手礼。他笑容可掬着：“请问用完晚餐了吗？”
“用完了，我很累，想回去睡了。你们随意！”程千寻立即站了起来，可以想象得到，接下来就是许多风格各异男女站成排的以供挑选。
“好的。”玛赛斯微微晃着身体笑着，他应该知道程千寻的脾气，回来后的第一晚总是不要男人陪的。手对着别赛斯甩了甩：“别赛斯你送她去房间吧，否则你留下，其他客人还要挑选晚上的伴呢。”
“嗯，好的。”别赛斯答应了下来。
“哦，慢着！”玛赛斯喊住了别赛斯，微微皱眉道：“你这胖子迷路过好多回了，真搞不懂你怎么会在自己管地方里迷路。”
但让别赛斯闲着他又不乐意，毕竟别赛斯是这层的总管，却除了烧饭都不管，手指了个侍者：“那个，你，陪他们去吧。”
而斯内德也站起来：“我也累了。”