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    捧着一杯豆浆坐在门口的屋檐下,望着院子里淅淅沥沥下个不停的雨,沈雪芳觉得很无聊。农村就是这点不好,一下雨外面全是泥水,出去一趟回来不是袖子沾湿就是裤子溅了泥点子。

    转头看了眼坐在边上刷坛子的沈妈妈,沈雪芳说道:“妈,下雨天你坛子洗了也没太阳晒。”

    沈妈妈头也没抬的回答:“天气预报说明天有太阳,等太阳出来拿出去晒一晒就行了。”

    天气预报?这玩意儿靠谱吗?沈雪芳深深怀疑。

    沈妈妈刷坛子是准备拿来腌鸡蛋用。鸭蛋的壳厚,比较适合做咸蛋。去年沈妈妈腌的咸鸭蛋深受欢迎,所以今年沈雪芳养的母鸡生蛋后,沈雪芳突发奇想让沈妈妈用鸡蛋做咸蛋。沈妈妈试着做了一回,没想到味道比鸭蛋做的咸蛋还要好吃。眼看那一坛咸鸡蛋就要吃完了,沈妈妈准备再腌两坛子。

    沈雪芳数了下沈妈妈洗好放在地上的坛子,忍不住问道:“妈,你腌这么多咸鸡蛋干嘛?”十斤装的坛子,这里可有五个!

    沈妈妈终于抬头看向她,没好气的说:“就腌两坛,剩下的坛子我准备腌小笋的!”

    沈雪芳抬头想了想,疑问:“我们家哪来那么多小笋?”她爸种的那几棵竹子,产的笋还不够他们家吃。

    “明天雨停了,我和你兰姨她们就上西北峰采小笋。”

    小笋是山里野生的小竹林里生长的小竹笋,每年谷雨过后就会从地底冒出来。往年沈妈妈都会在忙完春季茶后背上竹篓和几个好姐妹上山去采小笋,带回来的小笋腌起来,可以放到年底都不会坏。

    东塘村所属的山峰一共有六座,离村子最近的是西后山、南后山、鸡头山和西北峰,其中西后山、南后山和鸡头山上绝大部分的土地都开荒成了农田或者茶园。西北峰面向村子的那面也差不多都开荒完了,不过背面还是一片野生树林,里面长了不少小竹子。基本上这个时节,东塘村村民只要雨后进去一趟,都可以采到一大篓的小笋回来。

    因为西北峰背面是一片野生林,连着的几座荒山都少有人迹。虽然那里面很多年都没有再出现过大型野生动物,但是家长还是从小就警告家里的小孩不许进去。沈雪芳长这么大还没去过西北峰后面的树林,听沈妈妈说明天要进去采小笋,立马有了兴趣:“妈,明天我和你们一起去!”

    沈妈妈想都没想的拒绝了:“你还是在家待着吧。”

    “为什么我不能去?”沈雪芳抗议:“我都这么大的人了,难道还会出事?”

    沈妈妈叹气:“你以为是进去玩啊?那里面全是大大小小的树,刮破衣服还好,别把你那张脸给刮花了。而且树林里到处是蜘蛛网,还有蛇出没,要是倒霉蹭到虫子全身都得起疹子。雨后里面湿气又重,穿着雨衣进去是又闷又热,难受的很。”

    沈妈妈这一通描述下来,沈雪芳就打退堂鼓了。犹豫了下,她说:“那我还是不去了。”

    又坐了一会儿,把杯子里的豆浆都喝完后,闲得无聊的沈雪芳忽然想起自己大棚里种的草莓。她种的草莓一年两季,去年冬天草莓结果,所有人都说好吃。所以开春的时候她又去买了些草莓苗种下,上个月草莓就开花了,这都快三个礼拜了,不知道有没有成熟的。

    想到美味的草莓,沈雪芳也坐不住了,撑了把伞就去了大棚。不过注定她今天要失望,找了一圈发现,草莓不过刚刚泛红而已,还得等几天才能吃。

    一脸失望的沈雪芳回到院子。沈妈妈见她没事做四处晃荡,看不过眼,就说:“你要是实在没事做,午饭就交给你了……这会儿也快十点,差不多该做饭了。”

    沈雪芳也觉得自己这样不行,是该找点事情来做,于是点头把做饭的活给应下来了。

    母女两正说着话呢,穿着雨衣的沈爸爸扛着锄头从院子外走进来。一见他雨鞋上厚厚一层黄泥土,沈妈妈就唠叨起来:“你可真是劳碌命,下雨天也闲不住!休息半天会少块肉吗?一天不干活难道我们家就能饿死啊?”

    面对沈妈妈的唠叨,沈爸爸只是一个劲的笑,也不应声。顺手将手里提的塑料袋放水槽里,里面的东西倒进脸盆里发出哗啦啦的声响。

    “哪来的田螺?”沈妈妈止住了唠叨,有些讶异的看着脸盆里的田螺。

    “郑平那买的。”沈爸爸一边回答一边拿起院子里的水管,将雨鞋上的黄土冲干净。

    一听说是买来的,沈妈妈眉头一皱:“现在的田螺可不便宜,你多少钱买的?”

    “十五。”还没等沈妈妈再次开口,沈爸爸就解释道:“中午不是要请人家大师傅吃饭吗?炒点田螺下酒。”

    担心沈妈妈不高兴,沈雪芳在一旁也说道:“十五块不贵,我昨天在镇上的菜市场看到一斤要卖二十呢。”

    沈妈妈叹气:“现在是什么都贵。”

    沈雪芳记得高中的时候,田螺一斤才五块钱,这才不到七八年的时间,价钱就翻了四倍。不过一想自己的土鸡蛋一斤也卖到二十,她就释怀了。

    往脸盆里倒了点水,沈雪芳双手捧着田螺来回搓几下,冲洗掉黏在田螺身上的泥土等脏东西。

    “爸,怎么这么脏?他这田螺养过没有啊?”

    “人家说养两天了,你多洗几遍。”

    “好吧。”

    田螺好吃,但要处理起来却很麻烦。养两天等田螺将肚子里的泥土都吐出来后,放清水里不停搓洗,换四五遍水才行。洗好之后的田螺还要一个个用剪刀剪掉尾部。接着烧一锅热水把田螺倒进去,然后拿着竹锅扫沿着一个方向不停的搅动。等田螺烫到膜片可以脱落后就可以捞起来,烫过的田螺还要一一将膜片拿掉,这才算将田螺处理好了。
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